Les 3 Bourdons
Dix ans après les tous premiers essais sur l'hydromel, après des centaines de recettes et de dégustations, la fratrie Romain, Alexandre et Maxime décident de lancer leur propre hydromellerie avec une marque toute trouvée: "Les 3 Bourdons" sont nés ! Nous rendons ici hommage à notre grand-père apiculteur qui nous a conféré sa passion et son savoir-faire il y a 30 ans.
Découvrez des recettes et un savoir-faire renouvelé avec une gamme d’hydromels pétillants aux bulles naturelles, fines et élégantes. Succombez à la délicatesse de la fleur d’acacia, la fraîcheur du miel d'oranger et l'explosivité de l’eucalyptus! Bienvenue au royaume des pollinisateurs! Les abeilles façonnent le miel, les 3 Bourdons le subliment !
Pourquoi choisir nos hydromels ?
Fabriqué en France!
100% naturel & artisanal - Sans arôme artificiel, sans colorant, sans conservateur, sans sulfite, sans gluten, sans adjonction artificielle de CO2.
Surprenez vos invités - Lors de vos évènements et fêtes, nos hydromel pétillant sont idéaux. Offrez à vos proches un produit unique 100% miel.
Miels issus d’apiculteurs certifiés - Une qualité garantie grâce à une traçabilité fiable pour un 100% miel.
Haute qualité gustative - Refermentation naturelle en bouteille, élevage sur lies, dégorgement à la volée. Chaque bouteille est un petit bijou de techniques et de saveurs !
Livraison rapide et soignée - Expédition en 48h/72h dans toute la France Métropolitaine chez vous ou en Point Relais
Paiement sécurisé - CB, Visa, Mastercard
Miel France et UE
Soutien aux apiculteurs français et de l’Union Européenne – Nos miels proviennent exclusivement de ruches françaises, espagnoles, italiennes et hongroises.
Pourquoi ces pays? Nous sélectionnons les meilleurs miels: les miels de mûrier sont disponibles dans les champs juste à côté de chez nous (Hauts-de-France), les miels corsés d’oranger et d’eucalyptus sont majoritairement issus de la filière espagnole alors que le délicieux miel d’acacia provient des vastes forêts hongroises avec ses 350,000 ha d’acacia (1ère forêt d’acacia en Europe!).
Ainsi, nous respectons les cycles de la Nature et ce qu’elle nous offre de meilleur: nous élaborons nos recettes en fonction de la disponibilité et de la qualité des récoltes. Chacune de nos cuvées est unique avec des quantités limitées. Nous travaillons en symbiose avec la Nature, pour éveiller tous vos sens!
Respect de l’environnement
#Circuit Court
Production de nos hydromels 100% locale (Hauts-de-France).
Bouteilles en verre très haute résistance moulées en France.
Emballages éco-responsables avec du carton 100% recyclé
dans les Hauts-de-France.
Bouchons 100% liège issus des meilleures manufactures au Portugal.
Vous êtes certains que votre bouteille d'hydromel n'a pas fait 3 fois le tour de la Planète!
Participez à la sauvegarde du Vivant!
La grande famille des pollinisateurs (abeilles, bourdons, etc.) est indispensable au maintien de la Vie sur Terre. Pour chaque coffret dégustation, Les 3 Bourdons reversent 1 € à une association de protection des pollinisateurs!
Atelier artisanal
Nous sélectionnons les meilleurs miels pour vous offrir un plaisir renouvelé autour d’une boisson unique, authentique et raffinée. Tous nos hydromels sont élaborés dans notre atelier des Hauts-de-France et conditionnés sur place. Chaque bouteille du précieux nectar s’attache à respecter des valeurs et un engagement fort pour un produit à haute valeur ajoutée dans le respect et la protection de l’environnement. Laissez-vous surprendre par la délicatesse de nos bulles ainsi que par la complexité aromatique de chacune de nos recettes! Pour un moment festif unique et authentique, offrez-vous le haut de gamme 3B!
Faites Vibrer vos papilles!
Nouveautés
Des créations spéciales en quantités limitées seront proposées de temps en temps pour que l’expérience hydromel reste envoûtante, inspirante et ludique. Restez à l’écoute et préparez vos plus belles flûtes!
En cours d’élaboration – De nouvelles recettes originales.
- Hydromel mûres - Du miel Hauts-de-France local travaillé dans notre local à Lille. Une explosion de saveurs sucrées et acidulées.
- Hydromel à la fleur d’oranger – Une version rafraîchissante avec une pointe d’amertume. Vous allez passer un bel été.
Le saviez-vous?
La danse des abeilles est un mode de communication fascinant utilisé par les butineuses pour indiquer à leurs congénères l’emplacement d’une source de nourriture. Lorsqu’une abeille découvre une bonne source de nectar ou de pollen, elle retourne à la ruche et exécute une danse spécifique sur les rayons de cire. Si la nourriture est proche (moins de 50 mètres), elle effectue une "danse en rond". Si elle est plus éloignée, elle réalise une "danse frétillante" en traçant un huit et en frétillant sur la ligne centrale : l’angle de cette ligne par rapport au soleil indique la direction, et la durée du frétillement renseigne sur la distance. Cette communication complexe, découverte par l’éthologue autrichien Karl von Frisch dans les années 1940, lui a valu le prix Nobel de physiologie et de médecine en 1973.
Nature & Tradition
Fondée en 2024, notre entreprise familiale met un point d’honneur à respecter les traditions d'antan tout en innovant dans les recettes et les méthodes employées à l'élaboration de nos hydromels.
Savoir-faire
Nous utilisons exclusivement du miel 100% pur et naturel, sans additifs ni arômes artificiels. Les meilleurs miels sont retenus pour créer notre palette aromatique qui se retrouvera dans nos différentes gammes d’hydromel. Ainsi, un hydromel d’eucalyptus sera complètement différent d’un hydromel d’acacia. Il y en a pour tous les goûts! Débouchez, versez, vibrez!
Nos hydromels sont fermentés selon des techniques ancestrales et améliorées, pour garantir un goût raffiné et équilibré.
Origine de l'hydromel
L'hydromel est sans doute l'une des plus anciennes boissons alcoolisées du monde. Son origine remonte à plusieurs millénaires, bien avant la bière et le vin. On pense qu'il a été découvert par hasard, lorsque du miel naturel s'est mélangé avec de l'eau et a fermenté grâce aux levures présentes dans l'air.
Préhistoire : Des traces d’hydromel ont été retrouvées dans des poteries en Chine datant d’environ 7000 av. J.-C.
Égypte antique : Des textes et fresques montrent que les Pharaons buvaient de l'hydromel et l'associaient à des rituels religieux.
Grèce et Rome antiques : L’hydromel (appelé mélikraton en grec) était consommé par les philosophes et les guerriers. Il était aussi lié aux dieux et à la sagesse.
Vikings et Celtes : L’hydromel est emblématique des peuples nordiques et celtiques, souvent associé aux banquets guerriers et aux dieux (Odin, dieu suprême de la mythologie). Boisson très prisée des Vikings lors des fêtes.
Moyen Âge : Très apprécié en Europe, notamment chez les rois et les moines, qui perfectionnaient les techniques de fermentation. Il a ensuite perdu en popularité avec l’essor du vin et de la bière.
Aujourd'hui : Les 3 Bourdons remettent l'hydromel sur le devant de la scène.
Qualité avant tout
Chaque lot est soigneusement testé avant d’être mis en bouteille. Une vérification supplémentaire est assurée lors du dégorgement pour l'évacuation des lies. Enfin, l’étape de conditionnement est aussi contrôlée pour vous donner entière satisfaction sur l’expérience visuelle.
Nous avons décidé de laisser le temps au temps. Nos fermentations sont toujours plus naturelles et respectueuses de leur cinétique interne. Nous utilisons des processus établis il y a plusieurs milliers d’années! L’adage ne dit-il pas d’ailleurs “Tout vient à point à qui sait attendre.”?
Nous avons également voulu une gazéification naturelle en bouteille, sans aucun ajout de dioxyde de carbone. Ainsi, les bulles que vous ferez jaillir à l’ouverture seront naturelles, fines et toniques. La finesse et la souplesse de chaque bulle atteste du temps emprisonné avec chaque bouteille. Plus la bulle est fine, plus le temps aura façonné celle-ci avec délicatesse.
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