Origine de l'hydromel

L'hydromel est sans doute l'une des plus anciennes boissons alcoolisées du monde. Son origine remonte à plusieurs millénaires, bien avant la bière et le vin. On pense qu'il a été découvert par hasard, lorsque du miel naturel s'est mélangé avec de l'eau et a fermenté grâce aux levures présentes dans l'air.

Préhistoire : Des traces d’hydromel ont été retrouvées dans des poteries en Chine datant d’environ 7000 av. J.-C.

Égypte antique : Des textes et fresques montrent que les Pharaons buvaient de l'hydromel et l'associaient à des rituels religieux.

Grèce et Rome antiques : L’hydromel (appelé mélikraton en grec) était consommé par les philosophes et les guerriers. Il était aussi lié aux dieux et à la sagesse.

Vikings et Celtes : L’hydromel est emblématique des peuples nordiques et celtiques, souvent associé aux banquets guerriers et aux dieux (Odin, dieu suprême de la mythologie). Boisson très prisée des Vikings lors des fêtes.

Moyen Âge : Très apprécié en Europe, notamment chez les rois et les moines, qui perfectionnaient les techniques de fermentation. Il a ensuite perdu en popularité avec l’essor du vin et de la bière.

Aujourd'hui : Les 3 Bourdons remettent l'hydromel sur le devant de la scène.